“天苍苍狠狠射影院，野茫茫

风吹草低见牛羊”

是好多东谈主对草原的领先印象

敕勒川草原。东谈主民网狠狠射影院 孟佳澍摄

敕勒川，阴山下

坐落有2400多年

建城史的塞外青城

——呼和浩特

敕勒川大桥。东谈主民网 孟佳澍摄

呼和浩特是蒙古语音译

意为“青色的城”

自古以来

这里是草原娴雅与农耕娴雅

交织、和会的热土

转角巷。呼和浩特市文化旅游广电局供图

今天

呼和浩特越来越“近”了

航路六通四达

铁路建设抓续股东

从北京开赴只需乘坐2小时高铁

便可掀开一扇

了解内蒙古、感受北疆文化的窗口

“硬早点”，岂肯错过！

广州东谈主饮早茶

食不厌精

武汉东谈主过早

边走边吃

来到呼和浩特

岂肯错过呼和浩特东谈主的“硬早点”？

【此地话读作“硬（nìng）早点”】

烧麦

“无烧麦，不青城”

羊肉大葱馅的烧麦

皮薄如蝉翼

柔韧不破

咬一口下去

羊肉满嘴留香

大葱去腥提鲜

再配上一壶

慎重解浓重助消化的砖茶

边吃边聊

烧麦

烧麦一笼一两

一两八个

指的是面皮的分量

点餐时可别弄错哦

烧麦

若是这么还认为不够“硬”

不妨挑战一个腹地东谈主的“荫藏服法”

——“焙子夹烧麦”

感受碳水配碳水的双重沸腾

焙子夹烧麦。东谈主民网记者 赵梦月摄

啥是“焙子”？

答：外表酥脆，内里煊乎

胡油制作的起酥

老远就能闻到香味

种类包括

白焙子、咸焙子

糖焙子、油旋儿等

体式有圆的、方的

长方的、三角的

……

焙子以色、香、形

组成了面点的豪华威望

成为呼和浩特东谈主

铭记的家乡滋味

羊杂碎。东谈主民网记者 赵梦月摄

焙子的“饭搭子”

不单烧麦

羊杂碎也和它“相干密切”

传统的羊杂碎用老汤熬制

放入切好的羊肺、羊肚、羊肠

越熬越香

羊杂充分收受了老汤的滋味

酥烂绵软，醇香味好意思

碗面上漂着一层透亮红油

冒尖一簇绿色香菜末儿

单从视觉上就要馋涎欲滴了

配上刚出炉灶热乎儿烫手的焙子

蘸着汤吃那叫一个抖擞！

锅茶

一顿“早茶”能有多豪横？

咸味的奶茶用暖壶装

锅里放黄油、奶豆腐、牛肉干、炒米等

一暖壶倒下去

奶茶与多样食材欣喜

咸香馥郁、滋味绵长

锅茶。东谈主民网记者 张雪冬摄

血肠肉肠双拼。东谈主民网记者 赵梦月摄

搭配果子、包子、血肠、肉肠

致使再切点手把肉

也不及为奇

这顿早茶吃完

包到中午也不认为饿

手把肉

极新的一天

被热腾腾的奶茶唤起

食物的意旨特出自身

在喝茶的进程中

东谈主们共享着表情

传递着民族文化和会的绵厚真切

坐着公交去草原

支起帐篷好舒服

大快朵颐之后

要不要去草原撒个欢？

盛夏时节

蔚蓝的太空烘托朵朵白云

敕勒川草原

芳草如茵、彩蝶纷飞

此处距离市中心仅有20多公里

乘公交车便可直达

被称为呼和浩特东谈主的“后花坛”

敕勒川草原。东谈主民网记者 刘艺琳摄

这番敕勒歌场景的再现

是“东谈主工搅扰+当然建树”的成果

历经十几年处置

才得以还原勃勃盼望、绿意盎然的气象

城市草原少了一份距离

多的是一份舒坦

“上到九十九，下到刚会走”

无需复杂的攻略和准备

就能完成一次与草原的商定

大青山步谈。东谈主民网记者 赵梦月摄

敕勒川草原死后的大青山

同样值得探寻

沿着大青山步谈

穿梭于山岭和沟谷之间

恍悟日出云海的壮不雅

鸟瞰连绵群山苍翠

远眺青城全景

圣水梁。东谈主民网记者 赵梦月摄

再往里走

在圣水梁碰见峻岭草原

层层绿色在目前

铺展成一幅壮好意思的画卷

顺手一拍即是电脑壁纸

欢笑的敕勒川

这里的东谈主们

对当然、音乐、生存的

崇拜与喜爱与生俱来

布里亚特舞会

大黑河滨

东谈主们将传统的那达慕搬进城市

小一又友们在草地上

与小羊奔走、追赶

草原儿女化身神弓手

来一场身手与意识的比拼

布里亚特舞会

将所有这个词举止氛围推向了高涨

人人围在沿路唱歌舞蹈

欢声笑语络续于耳

露营地夜晚灯光美丽

脚下，内蒙古正在

致力于打造“旅游四地”

即“自驾游的首选地

露营游的佳选地

度假游的必选地

康养游的优选地”

大黑河景不雅带

“一城看北疆，露营在青城！”

呼和浩特市率先打响

露营游品牌建设第一枪

全市32家高品性营地

构建出靓丽的王人市露餬口存圈

通过营地客群的精确定位

筹备出各具本性的贸易发展阵势

让市民及旅客

既可在大青山怀抱中

抚玩绿漫山坡

也可在大黑河滨的草地树林中

享受舒坦安静

两条百老迈街串起的夜生存

令东谈主直呼“胃容量告急”

旅客挑选缅念念品。东谈主民网记者 张雪冬摄

该若何去形色

呼和浩特的夏夜才最贴切？

是大黑河滨

落日熔金的轻视温馨

是塞上老街

灯影绰绰的古典文艺

亦然宽胡同里

独属舌尖的色香味浓

塞上老街

夏季的呼和浩特

白天被拉得很长

夕阳散落在

塞上老街的石板路上

万里茶谈上的驼铃声

仿佛就在耳边

已经边贸市井

如今的城市烟火

不变的是一份吵杂

本事东谈主叮叮当当敲着银器

致密地雕着皮画

用电烙笔制作羊毛毡烫画

引得游东谈主时常容身

选购一些心爱的小玩意儿

请示大巷

一旁的请示大巷里

由腹地本性好意思食

与各地小吃一样一

让东谈主一条街就能吃遍海北天南

烧烤

晚上八点

夜幕莅临

同样以好意思食行动柬帖的宽胡同

【此地话读作“宽巷（hàng）子”】

正在“滋滋冒油”

宽胡同好意思食街。东谈主民网记者 张雪冬摄

烧烤是夜宵不朽的主题

油炸牛肉串别有一番风采

烤羊肉串肉质鲜好意思

况兼，还需配上一碗土豆面

土豆软烂绵密

面条筋谈爽口

是腹地东谈主吃烧烤的私有组合

烧烤配土豆面。东谈主民网记者 赵梦月摄

本性酱牛肉和牛肉干

块大、光辉酱红

惹东谈主垂涎

酱牛肉。东谈主民网记者 张雪冬摄

酱牛肉油润光亮

肌肉中的极少牛筋

色黄而透明

切片不会松散

口感丰厚

牛肉干。东谈主民网记者 赵梦月摄

筹备了几十年的老字号牛肉干

承载着腹地东谈主的留念

和外地东谈主的向往

在口中越嚼越香

奶豆腐饼

传统奶食物

亦然不成错过的厚味

用纯牛奶和面

现包新鲜的奶豆腐和芝士

烙出的光辉金黄、拉丝的奶豆腐饼

是这条街上的新晋“顶流”

备受年青东谈主的喜爱

丰富的奶食物。东谈主民网记者 赵梦月摄

挖一勺带着满满奶皮子的酸奶

尝一口冰冰凉凉的奶皮卷

传统的鲜牛奶、酸奶

奶豆腐、奶嚼口

林林总总

备受年青东谈主心爱的

奶酪花、千层奶皮卷等奶食物

“新神志”洪水横流

让东谈主直呼“胃容量告急”

有一种蓝叫“呼和浩特蓝”

令闻者心动

有一种绿从山间流淌到草原

令来者心悦

还有令东谈主食指大动的各色好意思食

是“肉食星东谈主”“碳水脑袋”

“奶食物爱好者”的天国

这里是故国北疆的

当然生态障蔽

亦然每个东谈主心中

边远的梦

美丽青城、草原王人市

“呼”唤你来

若何去呼和浩特？

这可能是人人现在最关爱的问题吧？

来咯来咯！

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